野菜ソムリエの「あいちの伝統野菜」

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八名丸里芋

商標登録されている「八名丸くん」

昨年、本場の新城市から頂いた八名丸里芋。
今年の天候があっていたのか豊作、凍傷に罹る前に収穫しました。知多半島産の八名丸里芋です。

八名丸(やなまる)は、生産発祥地である旧八名郡八名村(現在の新城市一鍬田地内)の地名と丸い形から、昭和20年ごろに命名された里芋。持ち同じ在来品種「土垂れ」に比較して粘りが強いとされています。
平成14年に「あいちの伝統野菜」に選定され、また平成17年には商標登録もされ、生産振興としてブランド化されています。
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by somurie2008dentou | 2015-12-19 17:36 | サトイモ | Trackback | Comments(0)