野菜ソムリエの「あいちの伝統野菜」

dentou2008.exblog.jp

新たまねぎ(黄)

養父早生たまねぎ

愛知白早生たまねぎともう一つ知多半島の春を告げる伝統野菜の新たまねぎ「養父早生(やぶわせ)」。
東海市を中心に早出しに適した黄色種のタマネギとして昭和41年頃から白色種に代わって栽培の主流に。
タマネギ臭もなくサラダでOK、葉も料理。
地元でも入手が難しい葉付き。野菜ソムリエさんが開いている大府駅前「やさいや みかど」さんには並んでます。
b0155335_20244961.jpg



[PR]
トラックバックURL : https://dentou2008.exblog.jp/tb/28157884
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
by somurie2008dentou | 2018-02-24 20:15 | タマネギ | Trackback | Comments(0)