野菜ソムリエの「あいちの伝統野菜」

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採種

愛知大晩生キャベツ
昨年の8月に播種し育ててきた伝統野菜「愛知大晩生キャベツ」が9ケ月の時をかけ収穫期になりました。
半年以上、畑を占有する野菜は効率が悪く、時代に似つかわしくないと敬遠され絶滅に近づいています。
今年は寒かったり暑すぎたりで花芽も同時進行になってしまいました。
中心部が裂け花芽が伸びてくるのが一般的なキャベツだけど この品種は脇から花芽。ここから採種作業です。
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by somurie2008dentou | 2018-04-03 19:25 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)