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野菜ソムリエの「あいちの伝統野菜」

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カテゴリ:キャベツ・白菜( 23 )

採種

野崎中生キャベツ
あいちの伝統野菜「野崎中生キャベツ」の花が満開です。 今年はしっかり採種できそうです。
この品種も市場に出回ることなく消えていくことでしょう。
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by somurie2008dentou | 2019-04-24 08:03 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

採種

野崎中生キャベツ
失敗が許されない「野崎中生キャベツ」も花芽を見せはじめました。
他のアブラナ科と交配しないように防虫網の張替えをしなくてはなりませぇ~ん。
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by somurie2008dentou | 2019-03-15 13:17 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

野崎中生キャベツ

年内に収穫
伝統野菜「野崎中生キャベツ」が年内に収穫できそうです。
譲ってもらった9粒の種から何とか様になる生育をしてくれたのは3株。1個だけ食味させてもらい残りは採種用に。
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by somurie2008dentou | 2018-12-13 17:19 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

野崎2号白菜

結球
山東白菜のごとく半結球になってしまった在来種「野崎2号白菜」。
野崎種苗さんから頂いた在来種子も自家採種の繰返しで結球する能力が消えてしまったとのことでした。
ひとつだけなんとか結球しました(したような雰囲気)
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by somurie2008dentou | 2018-11-30 18:02 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

野崎2号はくさい

生育
自家採種4代目となる「野崎2号白菜」。
果たして結球してくれるでしょうか。野性の非結球白菜に戻ってしまいそうです。
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by somurie2008dentou | 2018-10-17 14:08 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

野崎中生キャベツ

35品種目の伝統野菜

雨、また雨☔️
秋冬作の準備がどんどん遅れ、
冬も早くやって来そうで通常とは違う環境にどう対処すればと焦っても……無駄か。
愛知県の伝統野菜35品種の最後の砦であったら在来種「野崎中生キャベツ」が仲間の応援で入手しました。
9粒の種をいただき7粒発芽。今は6本が育っていますがこの天候で軟弱徒長です。
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by somurie2008dentou | 2018-09-12 12:26 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

愛知大晩生きゃべつ

シーズン最後の収穫

伝統野菜「愛知大晩生キャベツ」の最後の収穫、歯ごたえしっかりの焼きそば用です。
8月に播種してからロングランの野菜。採種花が満開にもかかわらず食することができるキャベツ。
摩訶不思議

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by somurie2008dentou | 2018-04-30 15:10 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

採種

愛知大晩生キャベツ
昨年の8月に播種し育ててきた伝統野菜「愛知大晩生キャベツ」が9ケ月の時をかけ収穫期になりました。
半年以上、畑を占有する野菜は効率が悪く、時代に似つかわしくないと敬遠され絶滅に近づいています。
今年は寒かったり暑すぎたりで花芽も同時進行になってしまいました。
中心部が裂け花芽が伸びてくるのが一般的なキャベツだけど この品種は脇から花芽。ここから採種作業です。
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by somurie2008dentou | 2018-04-03 19:25 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

野崎2号白菜

結球するか?
2回の台風で葉がかなり痛めつけられたたが何とか持ちこたえての生育。
相変わらず結球が心配されるのはこの品種がもつ特性かもしれません。日本ではじめて結球白菜として
育成せいされた品種ですが2回の自家採種で無結球白菜の原点に戻ってしまったのかな。
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※野崎2号はくさいは、明治年間に中国から来た新しい野菜であるハクサイを、日本の風土に合うように
改良された早生系の品種で、大正5年に命名されて栽培が始まりました。



by somurie2008dentou | 2017-11-02 08:40 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)

野崎2号白菜

大正5年生まれの在来種

順調に生育してるのは結球する最初のハクサイとされる伝統野菜「野崎2号白菜」。
明治8年日本に初めて導入された山東白菜を明治18年以来、野崎種苗さんで改良を加えたもので、大正5年に命名発表された白菜です。
葉が柔らかく味が良いのか虫が集中するので毎年、防虫網内栽培し採種用に育成しています。
網で囲えなかった白菜はまもなく虫の餌になることでしょう。
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by somurie2008dentou | 2017-10-10 13:34 | キャベツ・白菜 | Trackback | Comments(0)