2025年 01月 11日
料理愛知県の「あいちの伝統野菜」ＨＰ用画像撮りを東海学園大学健康栄養学部の先生や生徒さん達のご協力を得て料理とレシ...
2025年 01月 03日
2025年スタートあいちの伝統野菜である餅菜（正月菜）をすまし汁でいただく、シンプルな「雑煮」。徳川家康から続く、...
2024年 12月 29日
収穫出番です「餅菜(正月菜)」。播種が早いと大きくなり過ぎ、遅いと小さ過ぎる。異常気象となっている昨今、2〜３回に...
2024年 12月 25日
収穫生育ステージ生育後半の撮影として「愛知白早生タマネギ」を求め東海市浜新田へ。生育が遅れ気味と聞いていたが、紹介...
2024年 12月 21日
定植知多半島生まれの伝統野菜「知多３号タマネギ」の定植。ここ数年、マルチの被覆栽培では途中でマルチを剥がさなければ...
2024年 12月 11日
収穫黄芯が主流になっている品種のなかで白に拘っている昔ながらの白菜。暖かすぎたのか巻きが少し甘いようだけど柔らか過...
2024年 12月 04日
収穫昨年、新たに愛知県の伝統野菜に認定された「徳重だいひん」。一回目の播種は暑さと虫害で失敗しましたが二回目の播種...
2024年 11月 22日
生育暖冬を見越して11月3日播種日と決め打ちした「餅菜(正月菜)」。急に寒くなったけどお正月に間に合うか（笑）
収穫青首ダイコンのルーツともに言われている「宮重ダイコン」。あいちの伝統野菜を代表する一品です。雑草と虫との戦いの...
2024年 11月 17日
収穫下手なのか天候のせいか今年の出来栄えはイマイチです。
2024年 11月 13日
「食」イベント「江戸東京野菜とあいちの伝統野菜コラボ『食』イベント」。会場の学士会館は、昭和3年建造。国の有形文化...
2024年 11月 09日
生育野崎種苗さんから頂いた伝統野菜「野崎白菜２号」。播種からの苗作り、高温下での定植と少し苦労しましたが何とか収獲...
2024年 11月 06日
種子の配布あいちの伝統野菜の認知度向上にと三好市〝産業フェスタみよし〟会場で「餅菜(正月菜)」の種子を配布して頂き...
2024年 10月 27日
定植幻になりつつある伝統野菜「養父早生タマネギ」。生産者にご無理を言って展示圃にと苗を分けて頂きました。
2024年 10月 21日
発芽「治郎丸ホウレン草」が発芽しました。もちろん種子は今年も我が畑で採種した国産です。ほとんどの種子が海外で採種さ...
2024年 10月 18日
生育２度、3度と蒔き直した「宮重ダイコン」の間引き作業。一人立ちしたけれど‥‥芯くい虫に喰われれば終わりです。
2024年 09月 28日
発芽青首ダイコンのルーツ？あいちの伝統野菜「宮重ダイコン」、気温が落ち着いてきて順調に発芽しました。
愛知県で生まれ育った伝統野菜に関する記事、画像を紹介
